в) Зона разделки, плита, вытяжка

готовим обед

Движемся дальше

К разделочному столу непосредственно примыкает плита. Тут пространство для маневра ограничено. Слева у нас уже зона разделки, над плитой — вытяжка, справа появится зона сервировки.
Вывод: Вам придется самим подобрать место для хранения кухонной посуды — любимых кастрюль, сковород, котлов и прочего.
В конце концов, нужный набор можно подготовить заранее, до начала приготовления еды. Кроме одного:

постарайтесь развесить справа от плиты набор инструментов, требуемых во время тепловой обработки:

шумовки, поварешки, щипцы должны быть всегда под рукой (правой!), а не быть объектом лихорадочных поисков в ящике на другом конце кухни и заваленном старыми газетами.
Так же под правой рукой, на открытых полочках желательно разместить баночки с "реактивами" — солью, специями и приправами.
Допустим, наш строганов из куриного филе в красном вине с апельсиновым и вишневым соком готов. И справа от плиты, на сервировочном столе уже ждут тарелки. При таком размещении Вам достаточно взять сотейник в левую руку, сделать шаг вправо и спокойно разложить готовое блюдо по тарелкам.

И наконец, замыкает правый фланг посудомоечная машина

Обратите внимание — минимум усилий, минимум ненужных движений. Соответственно, для левшей — то же самое, но справа налево. Вот и все.
В заключение: при конструировании мебели помните — на кухне никогда не бывает лишнего места для хранения утвари. Чем больше антресолей, выдвижных ящиков и просто шкафчиков — тем лучше.

В следующий раз мы поговорим о кулинарном инструментарии — о ножах, досках (капусте, королях) и прочем, без чего не обойтись

Тегов нет:



Испанская фабрика Aparici ежегодно производит несколько миллионов кв. м. керамической плитки.