ХРЕН

ХРЕН,

род многолетних трав семейства крестоцветных. 3 вида в Евразии. Хрен обыкновенный — овощная культура (в корнях витамин С, эфирные масла, фитонциды), в европейских странах, Индии, Китае, США; в России во всех земледельческих районах, урожайность 100—300 ц с 1 га.