СОЛОДКИЙ

СОЛОДКИЙ южн. зап. сладкий. На щирые боры, на пахучие цветы, на солодкие меды, песня.
Смол. пск. вор. смачный, вкусный, сладимый. Солодкий корень, солодковый корень, солодка, солодина, растение лакрица, Glecerhiza glabra (glandulifera).
Солодкий вербец, растен. Gl. есhinata. Солодкое игрище. твер.-ржев. празднество крещенского вечера, сочельника, с гаданиями, песнями. Солодковый папоротник, растен. Роlypodium vulgare, каменный зверобой. Солощий, солущий, солощавый, или сущ. об. солоща, южн. и зап. новг. вологодск. симб. лакомый и жадный едок, сластёна, сластоежка; обжора, либо охотник до сытного стола и хороших напитков; о животных, о корове: жадный, прожорливый и неразборчивый на пищу; солощая корова все ест, ничем не брезгает, поедает все остатки, помои. Наш брат солощий, все полощит, все ест, жаден, насмешл. Солощ мужичек, загибает крючком язычек! До венца тощи, а после солощи, молодые. Солощавому оскомина, бодливому комолина.
Солущий, ряз. тамб. сладкий, соложавый;
вкусный, лакомый. Солощить, есть со вкусом, разбирая, вкушая, наслаждаясь; привередничать, выбирать по прихоти пищу. Солодковатый вкус, приторно сладкий, сладковатый. -тость, состояние, свойство по прилаг. Солодьяный пск. солодковатый, соложавый, то же. Солод м. хлебное зерно, теплом и мокротой пущенное в рост, засушенное и крупно смолотое; проросший хлеб, в котором образуется сахарное начало, сладимый вкус. Пиво варят из ячного, овсяного солода, а на тонкие квасы мешают солода разных хлебов. С ним чорт пиво варил (пополам), да от солоду отказался (отрекся, отступился)! сварлив, вздорен. Солоду купила, хмелю взаймы взяла, песня. Растить солод, у крестьян это делается в банях. Тужит, куда брагу сливать, а солод не рощен! Растил бы солод, да изнял голод (да и хлеба-то нет). Не учись пиво варить, а учись солод растить. Не тот солод, да не так он и смолот. Хорош солод, хорошо и смолот. Поехал с подгорелым солодом! Подъезжай, что с подгорелым солодом! Солодить хлеб, ячмень, растить в солод; солодить тесто, мучной раствор, кулажить или суслить, сластить легким брожением, превращая крахмал мучной в сахар. Соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым. Соложеное пряничное сусло, заменяет мед.
*Солодить, пск. расслаблять. Зной солодит.
Сплетничать, наушничать.
Солодить во рту или на вкус, солостить, отдавать сладковатым, солодковатым. -ся, страдат. или возвр. по смыслу. Солодеть, солодиться, о растворе, становиться сладким.
Пск. о человеке киснуть от жары, сна и лени. Солодильный, к соложенью зерна, либо теста относящийся. Соложение ср. ращение зерна в солод, или ослащение теста. Солоделое тесто, посолодевшее, осолодевшее. Солоделая мука, от подмочки сопревшая, невсхожая в квашне. Солоделый хлеб, проросший в копнах, при мокрой уборке. Солодовой, к солоду относящ., из него приготовленый. Солодовое сущ. ср. стар. пошлина с пивоварень. Солодяной хлеб, из солоду, печется на квас. Солодины ж. мн. зап. дробины, гуща, по спуске сусла, браги, пива. С им чорт пиво варил, да и солодин отрекся. Солодяга ж. олон. род вареного, корчажного месива, для лошадей. Солодиха, влад. кулага, соложеная саламата. Ни солодинки во рту не было, ответ на укор пьяному. Солодуха., соложеное тесто, опара; солодяная кашка. В великий пост съедают семь солодух, по числу недель. Солоделыш, костр. хлеб из сухарей? Солодовня, новг. пск. солодожня, заведение, где растят и сушат солод; солодомольня, мельница при ней, солодомольная мельница. Солодосушня, устройство, строение для сушки солода. Солодовня сгорела, а пиво пьем. Солодовенный, солодожный, к солодовне относящийся. Солодовник и солодожник м. солодожница ж. солодовщик, -щица, содержатель солодовни; торговец солодом. Солодохи, яросл. грибы подгруздки. Солодь, симб. иловатая земля с примесью песку (Наумов). Солодыжник, буя, растение солодковый корень. Солоня об. солоха, неряха.

Тегов нет: