ПЕПСИН
ПЕПСИН
(от греч. pepsis — пищеварение), пищеварительный фермент, расщепляющий белки. Вырабатывается в желудке в виде неактивного пепсиногена и активируется под действием соляной кислоты. Применяют в медицине, сыроварении и др.
Категории:
добавить
Добавить мой комментарий