ЧЕРНЫЙ ЧАЙ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ, изготовляют из верхушек (с листьями) молодых побегов (флешей), которые подвергают завяливанию, скручиванию, ферментации, сушке (в результате распадаются белки, окисляются дубильные вещества). См. Чай. Тегов нет: добавить К разделу: Ч Подписаться на: Домашняя страница сайта и общий фид Прокомментировать